30 septembre 2009
- 2 jaunes d'oeufs par ci, + 2 par là =
MACARONS & CANNELES
Bidouillage de deux recettes =
Coques : Faire fondre 100 g de choc au bain marie
Mélanger 80g de sucre glace avec 60g de poudre d'amandes
Pour que ce soit parfait on tamise
Ajouter le choc fondu
Battre 2 blancs en neige (réserver les jaunes pour les cannelés)
Ajouter 40g de sucre glace et continuer à battre
Incorporer ce mélange au sucre glace, amande, choc délicatement à la maryse
Jouer de la poche à douille
Laisser crouter (au moins une heure) That's the secret !!!!!!!
Préchauffer le four à 180° , cuire pendant 6 à 7 minutes (à surveiller)
Sortir les coques, les laisser refroidir, les décoller du papier sulfu à l'aide d'un couteau
Ganache : Faire une petite confiture de pomme, peche, poire
Une pomme, une peche, une poire, peser
La moitié du poids en sucre crystal
Cuire à feu moyen en remuant régulièrement
Jusqu'au changement de texture et couleur
Mixer
29 septembre 2009
Telle mère, telle fille !!!!
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27 septembre 2009
HSE #4 Saison 2
L'art de regarder la télé ...
Ca ne s'improvise pas...
25 septembre 2009
The trendy foulard - Chez moi aussi
Elle se demande pourquoi tout le monde réalise son trendy foulard en ce moment !!!!
J'ai la réponse :
- Il est beau
- Il fait froid le matin
- C'est fastoche et rapide
Tu comprends maintenant Dom'
Alors donc pour le tuto c'est là et pour ma version c'est ici
Tissu Mondial tissus-Ponpon en Baby alpaga d'ici-Perles en métal de La perlerie
24 septembre 2009
Pas sorcier et terminé !!!
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Alors voilà déjà 5 mois que nous avons emménager que beaucoup de choses ici ont changé... Pas mal de temps aussi que le tissu est choisi et acheté Mais voilà je me suis enfin décidée à faire le rideau du placard sans porte de la cuisine... |
Euh oui, sous l'évier plus de porte sinon je devais me priver de lave vaisselle et oui je l'avoue cela m'est impossible de me priver d'un tel bien ménager , déjà que mon aspirateur a définitivement rendu l'âme hier matin (petit souci au passage j'aspire une fois par jour cause animales perdeuses de poil en quantité astronomique, comment vais je faire...)
Non, non vous ne rêvez pas c'est bel et bien de l'aspirateur préalablement encensé ici dont je vous parle
Bon revenons à nos moutons, donc hier la décision est prise : je couds le "pas sorcier" rideau du placard de cuisine... Et un rectangle et 10 rubans plus tard voilà le résultat
23 septembre 2009
Le tuto qui tombe à pic
Quelques jours que je remarque que ma MAC abime ma table noire et neuve !!!! Aie Aie Aie ...
Puis quelques inscriptions à Prémaille enregistrées plus tard, voilà qu'une certaine poon-poon s'inscrit aussi... Super une nouvelle inscription et hop je file voir son blog !!!! Eh bien vous me croirez si vous voulez mais je tombe sur the tuto pour tapis de MAC, elle est pas belle la vie ;-)
Mais non je ne couds pas sur ma haie je vous rassure c'est juste ma haie-présentoir, la preuve !!!
Et me voilà parée pour coudre sans rien abimer
Il reste encore 5 places à ma ronde des livres pour enfant, ça vous dit ?
C'est par ici
22 septembre 2009
Un petit peu de Silo dans mon salon
Un jour Silo a posté une très belle photo de coquelicot... Voilà ce qu'il manquait à mon salon pour parfaire la décoration. De suite je lui envoie un mail pour savoir si elle était d'accord que je me serve de son beau coquelicot... Elle a dit OUI
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MERCI |
Il reste encore 5 places à ma ronde des livres pour enfant, ça vous dit ?
C'est par ici
21 septembre 2009
Un pied de lampe comme vous n'en trouverez pas dans le commerce
Il reste encore 5 places à ma ronde des livres pour enfant, ça vous dit ?
C'est par ici
20 septembre 2009
HSE#3 Saison 2
Un Tiramisu Pomme, Cannelle, Spéculos, sans les Spéculos, Poppy?
Eh ben ça marche aussi
5 pommes
Des biscuits ou des speculos quand on respecte la recette
Du beurre
250 g de mascarpone
80 g de sucre
3 cas de miel
1cas de canelle
extrait de vanille ou vanille en poudre ou sucre vanillée
3 oeufs
On fait revenir les pommes coupées en petit dés dans du beurre pendant 5 minutes environ puis on ajoute le miel et la cannelle, on laisse roussir, on réserve et on sépare le jus (si on a du bol car moi y avait de jus alors apres j'ai rusé, cf plus loin)
On sépare le jaune des blancs
On melange jaune et sucre jusqu'à ce que ça blanchisse
On y ajoute le mascarpone et on remue pour avoir un appareil homogène (j'adore ce terme hihihi)
L'extrait de vanille entre en jeu ici , on reremue
Maintenant c'est au tour des Spéculos ou autre biscuit
Alors il faut les tremper dans the jus aie aie aie
Du coup je me suis pas laissé démonter un petit jus de citron coupé à l'eau et une petite cuillère de cannelle plus tard et hop un jus pour tremper les spéculos qui n'en était pas !!!!
Et après place à votre sens artistique ou pas car un tiramisu c'est difficile de la structuré vraiment et c'est ça qui est bien !!!!!!
Donc un couche de biscuits, un couche de pomme, une couche d'appareil (non vraiment ce mot est génial) etc etc...
On mange pas de suite, non non non on est patient car il y a le passage au fridge obligatoire pendant 3 heures au moins !!!!!
Il en reste deux pour ce soir, elle est pas belle la vie
Oupssss!!!
Prise en flagrant délit de "pas encore passée à table"
Mes Suzy à moi ;-) Enfin pas pour longtemps
Pour moi ce sera 3 petits duo de Suzy !!!
Et je vous le confirme la miss de 20 mois a bien compris que c'était des doudous !!!!
Quand elle voit le panier qui se remplit tous les jours un peu plus de vos Suzy, elle dit "Doudoueuhhhhhh" oui c'est un "doudou" avec une voix plaintive et triste qui veut dire "maman stp, j'ai besoin de mon doudou pour survivre"...
Voilà sinon, bientot la liste des magasins où vous pourez acheter les Suzy à partir de mi octobre et un petit jeu sur Prémaille pour gagner un porte clé !!!!!
