02 avril 2009
3 poires à Mooréa
Je vous parlais il y a quelques jours de ma confiture de poires à la vanile de Mooréa !!!!
Elle va bientot (quelques heures) aller rejoindre ses destinataires...
Elle a revetu sa tenue de gala et il y en aura pour Karen, Fabrice, Viktor, Maïténa, Valérie, Géralde, Francis
Juste quelques personnes qui ont croisées notre vie ici et à qui nous voulons dire tout simplement merci !!!!
Bye Bye les marmandais !!!! A bientot...
Et MERCI
20 mars 2009
Il y a des jours comme ça...
... où j'ai 300 idées de titres pour le message !!!!
J'avais donc pensé à : (oui j'exagère à peine avec les 300 titres !!!!!!)
- 3 poires à Mooréa
- Après midi couture & confiture
- Quand elle se prend pour Bree Van de Kamp...
Vous allez comprendre pourquoi ???? Mais quel est le mieux, ça je sais pas ???
Il était une fois une famille qui, d'ici un petit mois et demi, allait partir découvrir une autre ville... C'était le boulot de Monsieur Papa qui les emmènerait vivre à Bordeaux... Vite vite, la maman se transforme alors en Bree Van de Kamp pour fabriquer de la confiture aux 3 poires (William rouge, Comice et Rocha à la vanille de Mooréa) pour offrir aux personnes qui ont croisé leur vie durant ses deux ans et demi... Mais c'est qu' elle a aussi de la couture au programme cet aprem parce que c'est pas quand tout le matériel sera dans les cartons que les turbulettes de Prémaille vont se fabriquer comme par enchantement...
Recette de la confiture "3 poires à Mooréa"
ÉTAPE 1
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* Prendre un nombre égal de 3 variétés de poires : Comice, William rouge, Rocha * Peser les poires une fois pelées, épépinées et coupées en dé !!!! * Les mettre dans ce que vous avez comme récipient pour faire de la confiture ;-) * Ajouter la moitié du poids des poires en sucre Cristal !!!! * Laisser macérer toute une nuit |
ÉTAPE 2
* Le lendemain matin, soulèves le couvercle ou torchon qui couvre la "marmite", humes , petit-déjeunes !!!!!
ÉTAPE 3
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* Une fois d'attaque allumer votre gaz, vitro, induction (ouaaaah quelle chance), plaque électrique (ohlala la galère) * Ajoutes une gousse de vanille de Mooréa (sinon changes le nom de ta confiture) entaillée * Portes à ébullition, puis baisses le "feu" mais pas trop pour garder une certain fristouillementfristouillement !!!! * Vas te doucher, fais petit déjeuner Lola, vas chercher le courrier, remues un coup quand même * Là intervient l'astuce de Poupette parce que le temps de cuisson on le connaît pas à l'avance vraiment en fait : Quand ça change de couleur (oui je sais ça c'est le genre de truc qui énerve, tout le long de la cuisson tu te dis je crois que ça a changé de couleur là... En fait, y a qu'au moment où ça change réellement de couleur que tu peux être sur que c'est ça !!!! Tu sais c'est comme quand tu es enceinte et que le ou la gynéco te dit ne vous inquiétez pas quand ça sera le moment vous le saurez... Sauf qu'avant que ce soit le vrai moment (effectivement celui là tu le rates pas) tu te dis 200 voire 300 fois je crois que c'est le moment ou j'ai mal au ventre là tu crois que c'est bon !!!!!!) Revenons à nos moutons, donc quand ça change de couleur tu en prélèves un peu et tu le mets dans une petite assiette puis tu le mets de suite au frigo... Surtout tu dis pas que tu fais ça à ton homme car il va te dire :"tu sais qu'il ne faut pas mettre de truc chaud direct dans le frigo car ça peut péter" ... Comme ça ta confiture elle refroidit vite tu peux la goûter et voir sa consistance !!! Et là tu sais si c'est bien !!! * Donc selon le verdict de l'astuce à Poupette tu arrêtes ou tu cuis encore un peu mais pas le temps d'aller se maquiller quand même attention !!!! * Quand c'est finalement cuit, tu éventres bien la gousse tu racles la vanille tu mets les 3/4 dans ta confiture et tu manges ce qui reste !!!! Ben oui c'est collé au couteau ça veut pas y aller dans la confiture... * Là tu mixes enfin que si tu veux !!!! * Tu mets en pot, tu fermes le couvercle, tu retournes... Et t'attends, allez vas te maquiller c'est bon ... Quand c'est complètement refroidit tu as le droit de les remettre à l'endroit |
ÉTAPE 4
* Fais alors les étiquettes !!! Alors Ok pour "3 poires à Mooréa" que si la vanille vient de Mooréa, compris ?
* Agrémentes d'un petit chapeau en tissu, au tricot ou comme tu veux si c'est pour offrir !!!!
